Чем кормить черного кролика

Хрустящие новогодние рецепты.

2023 год проходит под знаком Черного Кролика. И каждый хочет встретить его по-особенному, дабы привлечь счастье. Но чем удивить и порадовать зверька, от которого оно зависит?

Кролики любят все хрустящее, поэтому предложите черному «грызуну» необычный свекольный салат с печеными кедровыми орехами:

— Мытую неочищенную свеклу запекать до готовности в фольге в духовом шкафу или конвекционной печи. Температура должна быть не менее двухсот градусов. По готовности свекла должна легко протыкаться деревянной палочкой или спичкой.

— Кедровые орехи можно запечь в духовке или пожарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

— Выложите тарелку листьями шпината и зеленого салата, нарежьте свеклу кубиками и выложите сверху.

— Также нарежьте кубиками мягкий сыр, выложите поверх свеклы и посыпьте жаренными кедровыми орешками.

— Для заправки смешайте соус песто со свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом. Щедро полейте салат.

Ингредиенты:

1 лимон

3 столовых ложки оливкового масла

1 столовая ложка соуса песто

2 или 3 головки свеклы среднего размера

200 грамм любого мягкого сыра (греческий, козий и т.д)

1 пучок шпината и 1 упаковка зеленого салата

100 грамм кедровых орехов